Gran idea para tropicalizar® una torta™
Toda transnacional que llega a un paÃs extraño (más cuando este paÃs extraño es del Tercer Mundoâ„¢), sabe que debe Tropicalizar® sus productos/servicios/anuncios; de otra forma, su producto/servicio/anuncio, que ha triunfado en un paÃs donde la gente sà se suena las narices, está condenado irremediablemente al fracaso. Tropicalizar® consiste en hacer una traducción cultural de la empresa; en otras palabras: “bajarlo a nivel de canchaâ€?.
2.
Subway es un emporio de fast food que vende tortas. Viles tortas gourmet. A pesar de que la transnacional gringa ya ocasionó el suicidio de Don Polo y otros renombrados torteros mexicanos al ver su mercado estúpidamente coptado por un gringo, y la indignación de toda una nación que se jactaba del invento del Pepito™, la Torta Cubana™, y, más importante, la Torta Ahogada™, el restorán ha tenido éxito. No un GRAN éxito; sólo uno moderado, fundamentado en las necesidades de una planta-laboral-burócrata que necesita llenar el buche y hacerse de status al mismo tiempo.
3.
Pero Subway no ha alcanzado a la Bandera®. No ha conseguido el encanto de la McMexicana y los desayunos mexicanos de Burguer King. ¿Cómo tropicalizar el producto para hacerlo más exitoso, en un paÃs donde, si bien no se nace con la torta bajo el brazo, hemos crecido guiados por un Chavo del Ocho cuya máxima aspiración es una torta de jamón?
Fácil: Subway deberÃa vender Drawn-Sub. SÃ: Subway Ahogado.
Imaginen el mogollón de posibilidades: Tu Sub de carne con pimientos, bañado en salsa BBQ; tu Sub de meatballs, bañado en salsa de vino tinto. Y asÃ.
Ése, estoy seguro, serÃa un hitazo.
Octubre 26th, 2005 at 2:14 am
Master,
Con la pena. Ahà si, no hay mejores tortas ahogadas que las realizadas en Territorio Chiva®. Por más gourmet que pueda ser (y “mire usted” si no me conoce), la salsa picante de esas tortas son un éxito rotundo que, evidentemente, una empresa gringa no puede conocer si nunca le entra al chile (sin albur).
Saludos.
Octubre 26th, 2005 at 3:06 am
Bueno, eso del Subway Ahogado suena con posibilidades en ciudades como Guadalajara; pero por ejemplo para triunfar en la ciudad de México, ¿¿que tal si al Subway le rellenamos con un tamal?? EXITO.
saludos!
Mario
Octubre 26th, 2005 at 4:26 pm
Llevo 5 años cumplidos viviendo en Guadalajara..
Las tortas ahogadas son la mejor comida que han logrado los tapatÃos (por cierto que ni la birria ni la carne en su jugo me hacen sonreir).
Pero cuentan los rumores que hubo un tapatÃo ingenioso que quiso poner un puesto de tortas ahogadas en el DF. Se topó con varios problemas.
Primero, que el bolillo que usan acá es “salado”. No que el que venden en el resto de la república sea dulce, pero el caso es que sabe distinto. Al principio me pareció exageración regional, pero comprobé que en efecto son distintos.
Resulta que el emprendedor tapatÃo logró importar al DF pedidos (diarios) de “bolillo salado” para poder ofrecer la original Torta Ahogada â„¢.
Al principio creà que el changarro serÃa un hitazo en el DF. Pero aparte de que aún no logro conseguir la dirección de dicho lugar, parece que los paisanos defeños no están acostumbrados a echarse una torta ahogada de la misma forma que van a echarse unos tacos.
Acá las tortas ahogadas son toda una tradición y el alimento básico de un buen número de tapatÃos..
.. y aunque mi prima me siga reclamando: Neta, casi todos los puestos cierran antes de la 1pm.
Si alguno de ustedes sabe del lugar (en el DF) donde venden unas buenas tortas ahogadas, porfavor avisen. Esa información ya le costó una apuesta a una amiga.
Octubre 26th, 2005 at 7:37 pm
¿Qué tal si introducimos toda una nueva lÃnea de pambazos?
Además de que podrÃamos utilizar el color naranja del metro para promocionarlos..
Octubre 26th, 2005 at 8:13 pm
Ya llegaron a la tropicalización. Por 4 pesos mas te ponen aguacate.
Octubre 26th, 2005 at 8:32 pm
creo que la torta ahogada no es la mejor opción , de hecho no habÃa tenido el gusto de probar una hasta hace como 15 dias. Y declaro que la torta ahogada está sobrevalorada. Si quieren “tropicalizar” un subway… creo que lo más atinado serÃa poner pequeños puestecillos espolvoreados por la ciudad, en especial afuera del metro o cerca de una parada de microbus… y para cerrar con broche de oro, dartelo en una bolsita de papel estrasa al mas puro estilo del Doc Chapatin.
Ahora que lo pienso, pueden nombrar una de sus tortas con tan curioso mote.
Octubre 26th, 2005 at 8:37 pm
para anónimo.
el lugar donde probé las tortas ahogadas se jacta de ser el único que las prepara a la manera original, con el pan no salado de guadalajara (de hecho me dijeron el nombre, pero no lo recuerdo) y las tipicas carnitas. A mi no me parecieron tan buenas.
Pero ahi te va el dato: el lugar se llama “tortas ahogadas lounge” o algo parecido, está en la condesa, en la calle de campeche. Cerca de otro changarro de comida vietnamita llamado Mi Bong
Octubre 26th, 2005 at 10:44 pm
pues lo que pasa es que mucha de la gente esta acostumbrada a que rebose de grasita, no importa que tan gourmet sea, yo sé que precisamente lo interesante de los subways es que son más sanos que las tortas, lo malo es que para la mayoria de los mexicanos si no tiene grasa pues no sabe, entonces lo mejor serÃa que frieran el surimi antes de ponerselo,aunque sinceramente, no suena a muy buena idea…
en otro orden de ideas, me gusto mucho tu blog =) te visitare seguido, amenazo
Octubre 27th, 2005 at 1:30 am
Nunca (y, en serio, NUNCA) pensé que el tema del Subway Ahogado pudiera cusar tanta polémica. Y hay varias cosas:
1. Anónimo (¿recuerdan cómo ODIO los comments anónimos?): hay un muy buen lugar para comer tortas ahogadas cerca del metro Sevilla. No sé cómo se llama el lugar; pero sé que queda en una calle a dos cuadras de Reforma, en una esquina de Chapultepec.
2. Cierto, Florsie: el avocadou ya es suficiente.
3. Funk, los pambazos serÃan sin duda una gran tropicalización; pero, ¿qué tal suena un Subway de lengua, o de sesos, o de queso de puerco?
4. Y sÃ: la mejor idea de todas es la de hacer un Subway de tamal. Con todo y sus vegetales y salsa de vino tinto. yum.
Octubre 27th, 2005 at 9:24 am
Antes que nada.. disculpen porque se me olvidó firmar. Soy Roflo.
Y disculpen que no saque una cuenta o mi propio blog, pero ODIO (Ja!) tener que sacar uta-madral de cuentas.. (muchas que en la vida vuelvo a usar)
En fin.. a petit-mortem y ruy feben, gracias por el tip. Habrá que ir a probarlas. Y si un dÃa se animan y andan por estos lares, los llevaré a las mejores tortas de Guadalajara.
Pero el punto es que petit-mortem dice algo que debà haberme esperado:
Y declaro que la torta ahogada está sobrevalorada.
Y digo que debà habérmelo esperado porque ayer mi comentario decÃa:
parece que los paisanos defeños no están acostumbrados a echarse una torta ahogada de la misma forma que van a echarse unos tacos
Y es que en verdad la torta ahogada parece ser algo más de costumbre que de otra cosa. Hace 10 años, en una cruda a mi lo último que se me habrÃa ocurrido serÃa una torta. Hoy es lo primero que pienso.
Los tips para reconocer una torta ahogada original:
1. Es con bolillo salado
2. Lleva frijoles
3. No lleva aguacate
4. Es de carne de cerdo (sorry a los vegetarianos, pero una torta ahogada de queso panela, no tiene chiste)
5. La salsa es roja
6. Normalmente se pueden pedir..
- Ahogada (pura salsa picosa)
- Medio-ahogada (mitad picosa y mitad salsa de tomate)
- Pura salsa (sólo salsa de la que no pica… y ya cada quién le echa al gusto)
7. Se le puede echar cebolla morada y limón (los tapatÃos tienen fama de echarle limón a todo)
8. Una buena torta tiene TODOS sus ingredientes de muy buena calidad (bolillo, frijoles, salsa, carne)
Octubre 27th, 2005 at 9:40 pm
Yo no se ustedes, pero estoy babeando como perro Pavloviano…
Septiembre 7th, 2006 at 1:38 pm
Nunca pensé encontrar un blog sobre Tortas ahogadas, yo soy defeña de corazón, pero desde que visitando la tierra del tequila probé las tortas ahogadas NO ME LAS QUITO DE LA CABEZA, me parecieron una delicia…pero aquà no he encontrado donde las vendan :’(